Cách làm bún thịt bò xào

140
Món bún là món yêu thích nhất của Nhím, Nhím có thể ăn bún trừ bữa nhưng ăn mãi bún bò huế, hay bún riêu cũng chán. Nên đành mày mò tìm hiểu để vẫn tiếp tục thưởng thức món mình yêu thích mà không cảm thấy chán. Nhím xin giới thiệu tới các bạn món bún xào thịt bò, bạn có thể làm món này cho gia đình thưởng thức với những bước làm đơn giản và cùng với những nguyên liệu không quá cầu kỳ dưới đây:

Cách làm bún thịt bò xào

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn:
– 200g thịt bò
– 500g bún tươi
– 1 trái dưa leo
– 1 của hành tây
–  Xà lách, húng thơm hành lá
– Đậu phụng ( lạc )
Một số da vị khác: Nước mắm, đường cát trắng, tỏi, ớt, chanh, bột ngọt, hạt nêm, nước tương
Cách làm bún thịt bò xào
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên bạn lấy thịt bò đem rửa sạch, rồi thái lát mỏng ướp với hạt nêm, đường, nước tương. Bạn tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình để nêm nếm cho phù hợp nhé, ướp thịt trong vòng 15 phút.
– Dưa leo, xà lách, húng thơm…bạn cũng đem rửa sạch, rồi đem thái nhỏ. Hành tây bạn cũng lột bỏ phần vỏ khô bên ngoài, rồi rửa sạch. Bạn lấy hành tây bổ thành những múi cau.
Bước 2: Xào thịt bò
– Bạn bắc chảo đổ dầu cho tới khi dầu nóng bỏ tỏi băm sẵn vào phi cho tới khi tỏi thơm, có màu vàng thì đem đổ hành tây vào xào cho chín. Rồi bạn tiếp tục đổ thịt bò vào xào, mách nhỏ bạn là bạn nên đảo nhanh tay, và xào với mức lửa lớn. Khi thịt bò vừa chín tới thì tắt ngay bếp.
Cách làm bún thịt bò xào
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
– Bạn cho bún vào bát lớn ( tô ), rồi xếp các loại rau sống lên trên, cho thịt bò, mỡ hành lên rồi ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
Cách làm nước mắm chua ngọt
– Bạn lấy 1/2 chén nước sôi để nguội, 1/2 chén đường cát trắng, 1 thìa cà phê tỏi bằm, 1 thìa cà phê ớt bằm , 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/3 chén nước mắm. Tất cả hòa tan cùng với nhau thành nước mắm chua ngọt.
– Lưu ý nhỏ với bạn khi làm nước mắm chua ngọt, bạn cũng cần tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn để có thể nêm nước mắm có vị chua, cay, ngọt, phù hợp nhất.